Pas de petites économies santé

Je me suis rendue compte que les enfants Taupe mangeaient beaucoup de laitages (yaourts ou petits suisse) et que NOUS parents leur avions donné l'habitude des ces produits totalement chimiques car aromatisés.... Vu qu'ils en consomment beaucoup et qu'il n'y a pas d'économie santé, j'ai décidé de faire mes yaourts sans yaourtière mais avec le Thermomix !!

Ingrédients:

• 860 g de lait, UHT (entier, demi-écrémé ou écrémé)
• * 1 yaourt nature (ou aromatisé selon vos goûts) du commerce (ou 1 sachet de ferment lactique de marque Al.sa)
• facultatif :
• * 50 g de lait en poudre, (entier, demi-écrémé ou écrémé)
• * 60 g de sucre, (quantité à modifier selon vos goûts)
• * arôme

Recette: 

* faire bouillir 1 litre d'eau dans votre bouilloire 

* pendant ce temps, mettre tous les ingrédients sauf le yaourt (ou le ferment) dans le  puis 5 secondes, vitesse 6

 * chauffer à 37° pendant 4 minutes à vitesse 1

* rajouter le yaourt (ou le ferment) puis 15 secondes à vitesse 6

* remplir vos 8 petits pots, les disposer dans le varoma (ne pas mettre les couvercles des pots) puis poser le couvercle du varoma

* mettre l'eau bouillante dans le  puis poser le varoma

* installer sur le varoma une serviette de bain pliée en deux, afin que tous les trous du varoma soient recouverts

* chauffer pendant 5 minutes à 100° vitesse 1

* éteindre le thermomix et laisser ainsi les yaourts dans le varoma durant 8 heures (ou toute une nuit)

* mettre les couvercles aux pots (ou film alimentaire +  un élastique si vous n'avez pas de couvercle) et laisser reposer 5 heures au frigo

Les yaourts sont bons. 1€ d'économie par chariot pour les yaourts déjà aromatisés et 30cts pour les yaourts natures. J'espère tenir le rythme et ne pas rechuter dans l'achat rapide...